品日料泡温泉,跟春天来场温暖的约会

涵碧楼酒店 无菜单纯手作日料 深海温泉 我与春天有个约会

青岛
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  • 泡温泉之前来过涵碧楼很多次,日料和温泉倒是第一次体验
  • 美食在和乐日餐厅,既可以按照菜单点餐,也可以限定一个价格范围,由日料师傅来配餐
前几天刚刚跟朋友抱怨,四月的天,像极了百分百纯渣男,忽冷忽热,说变就变。
春寒料峭,怕冷的我,跟闺蜜一起去涵碧楼品尝了日料,泡温泉。冷飕飕的大雾天里,回家的路上身体却从内到外暖呼呼,美滋滋。

【和乐】无菜单、纯手作日料

到达涵碧楼的时候还不到11点,窗外雾气浓重,气温低的有些不像话。幸好一进室内便整个儿暖和了起来。
比起自助餐的名声在外,和乐日餐厅显然低调了很多。从接待大厅下到1楼,绕到一个小小的门前。门一开,进入了一个全新的世界。
醋渍安康鱼肝11点半开餐,第一道便是这醋渍安康鱼肝。安康鱼富含胶质,鱼肝更是被称为“海中鹅肝”,具有特别高的营养价值。
绵密的肉质搭配清爽的黄瓜,配上醋汁解腻。既营养又开胃。
胡麻鲜虾春卷薄如蝉翼的越南春卷皮,包裹着虾籽,一口咬下去,圣女果的酸味和麻汁充盈口腔,久久不散。日本真鲷、鲑鱼、池鱼王、甜虾刺身从来吃日料不爱刺身的人,在闺蜜连呼“好新鲜”的诱惑下,也动了筷子。果然刺身最能保持食材本身的味道。微微的冰凉,更将肉质的鲜嫩留住。苹果牛蒡手卷乐滋滋的把手卷拍照发朋友圈,竟没一个人认出这是什么。将牛蒡成丝油炸,然后包裹在海苔中,为了解腻,再用苹果丝作陪。酥脆的口感,一定很受小朋友的欢迎。紫苏香菇虾球配抹茶盐小小的一道,却包含了丰富的食材。清爽的紫苏和香菇,蛋白质丰富的虾球,一起过油。蘸取餐厅精心调制的抹茶盐,咸味溶于油香之中,口感平衡的刚刚好。铁板香煎羊肩排和干贝对于食量比较大的小伙伴来讲,羊腿绝对是硬菜,丰富蛋白质带来的饱腹感强烈,秋葵和圣女果的加入不仅中和口感,更让菜品赏心悦目。温泉蛋牛小排烧肉饭牛小排烧肉饭,自然是这一餐的主食啦。可惜我自小不吃牛肉,老是被朋友吐槽错过了太多人间美味。闺蜜倒是对这道烧肉饭爱的很。松茸鸡肉土瓶蒸主食过后,这一餐接近尾声。这时候一壶暖胃的鸡汤,来的恰到好处。公认的,松茸最能提高汤的鲜香。咸度也恰到好处,让人喝下一口便有酣畅淋漓之感。日式草莓大福太棒!餐后甜点居然是草莓大福。作为一个草莓控,这是正道餐最惊喜的事情。绵密的奶油,包裹新鲜草莓在口腔中回转,一面很恨的控诉卡路里超标,一面还是忍不住细细品味。大概,这就是甜品的魅力吧。

甜品过后,一餐美味的日料就结束啦。

很暖心的是,知道我不吃牛肉,主厨Hank 很贴心的把套餐里的主食换成了我最爱的【乌冬面】。
Hank 是台湾人,讲话特别逗,不过三十几岁的年纪,日料就已经学了16年。他介绍说,在和乐日餐厅,既可以按照菜单点餐,也可以限定一个价格范围,由日料师傅来配餐。除了日料,餐厅还有铁板烧供应。下次一定来尝尝。
用餐完毕,休息了一会儿,工作人员来提醒,预约的私属汤屋时间到了。

【 LALU温泉会所 】源自1500米深海

接待大厅简约带点儿性冷淡风格,散发着清淡的香味。工作人员很热情的招呼我们等待片刻。接着便有漂亮的小姐姐,一面介绍,一面带我和闺蜜进入汤屋。涵碧楼的深海温泉,源自1500米的深海,富含丰富的矿物质。我和闺蜜预约的是私属汤屋。一进门就被窗外的无敌海景吸引了全部注意力。虽说雾气浓重,天色也不好,但还是透过玻璃窗,还是依稀可见广阔的海面。想来如果天气晴朗,一面泡温泉一面赏海景,岂不是美滋滋?进入温泉之前先淋浴。汤屋里配备了私属洗手间和淋浴间。随处可见的浴巾可以说很贴心了。
温泉池面积不大,但把整个身体缩到水里的瞬间,还是忍不住惊叹:太舒服啦!
池边的水龙头,可以调节水温和水流速度。我任性的把水龙头开着,水流不断涌动,使周围的空气更添暖意。
泡着温泉,聊着天儿,还有下午茶可以吃。燕麦饼干配水果茶,这才是闺蜜聚会该有的样子呢。
除了泡温泉,还提供SPA服务,感兴趣的小伙伴也可以提前预约。温泉时间是75分钟,提前20分钟会有工作人员询问,是否要增加泡汤时间。汤屋外面,还有公共休息室,泡汤前后也可以来休息。以及室外的瑜伽亭,等天气暖和了,爱瑜伽的小伙伴也可以组队过来玩耍。之前来过涵碧楼很多次,日料和温泉倒是第一次体验。寻一日周末,跟家人、朋友,来个一日休闲之旅,倒真是个不错的选择呢。

贴士

我采集了关于青岛的旅游灵感,这里适合与所有人共同体验。
4月来玩最佳。
除此之外,我还提到了...
美食佳酿:和乐日餐厅
青岛 乐途旅游网与乐途灵感旅行家:胖丁走天涯 更新:2018.04.09
泡温泉 美食

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